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杭椒牛柳的做法步骤

1.牛里脊切手指粗细的条（炒过后会缩水）用料酒淀粉生抽蚝油o再加一点花生油腌制30分钟。杭椒斜刀一切两。蒜切末。

2.热锅冷油把牛肉滑开，时间不要超过3分钟，牛肉承出

3.干净的坐勺猛火爆香杭椒

4.加入刚才滑过的牛柳快速翻炒一分钟，期间加入少许的白糖。

5.好啦